Patés Katealde

Katealde es una pequeña empresa situada en Alsasua, al pie de la sierra de Urbasa, que se dedica desde años a elaborar productos derivados del pato de la forma tradicional, con un control total de todo el proceso. Este proceso comienza con la cría del pato, que llega a las granjas con dos semanas y vive hasta su edad adulta en grandes terrenos al aire libre, pasando por el cebo (solo con maíz en grano), el sacrificio, despiece y posterior elaboración de todo lo que los patos nos ofrecen. Todo esto les permite estar a un máximo nivel de calidad en el mercado. Tienen una agrotienda donde además de sus productos venden quesos, conservas, miel, dulces, embutidos…

Laborables de 8,00 a 13,30 y de 15,00 a 20,30. Sábados de 8,00 a 14,30 y de 18,00 a 20,00 Domingos de 11,00 a 13,00 y de 18,00 a 20,00

Foie-gras, bloc de oca y de pato, confit, jamón, salchichón, foie fresco, magret, patés y mousses.

Adaptado para discapacitados ( baños no).

Derivados de pato